天然滋补品——黑米
小朋友们在幼儿园经常会吃“黑米大米饭”，甜甜糯糯的黑米，营养很丰富呢！黑米素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”之称！
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。黑米含有花青素，对小朋友皮肤和眼睛的健康尤为有益！
黑米的食用价值
1.黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍！
2.黑米更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。
3.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能！
4.黑米含有十分丰富的膳食纤维，膳食纤维可以帮助增加饱腹感，能够很好的控制食欲，促进肠道通便！
黑米对小朋友的益处
1.促进身体成长
黑米粥中含有多种维生素和微量元素可以促进小朋友的身体发育和骨骼成长，除此之外黑米粥中还含有烟酸，可以促进小朋友的智力发育。
2.增强体质
黑米粥中含有丰富的蛋白质能促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，提高小朋友对外界因素的抵抗能力，促进小朋友的健康发育。
食用黑米要注意什么？
米粒外部有坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的小朋友更是如此。
黑米的花样吃法
黑米糕
材料：黑米，玉米油，鸡蛋，蜂蜜
做法：
1.把洗净泡好的黑米放入搅拌机，倒入玉米油。打入两个蛋黄。搅打成细腻的糊糊。适当添加少许蜂蜜调节。
2.蛋清在无油无水的容器中，分三次加入白糖，打至硬性发泡。分三次把蛋白和米糊切拌均匀。最后成比较浓稠均匀的浅灰色面糊。
3.倒入模子，放入预热160度的烤箱中下层，60分钟。最后烤好后不用倒扣，自然冷却后脱模就可以了。
黑米南瓜粥
材料：南瓜，黑米，大枣
做法:
1.将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内。
2.加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。
黑米薏仁八宝稀饭
材料:八宝，即莲米、薏仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等八种原料。
做法:
1.薏仁、桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、薏仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用。
2.黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时，煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅。
3.待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。
黑米的吃法多样，营养多多。小朋友们多吃黑米食品，暖胃、润燥、易消化，是食补不错的选择!