“白露”节气幼儿饮食指南
“玉阶生白露，夜久侵罗袜。”2023年9月8日，我们将迎来二十四节气中的第十五个节气——白露。露是“白露”节气后特有的一种自然现象。此时的天气渐渐转凉，清晨时分，地面和叶子上会出现许多露珠，这是因为夜晚水汽凝结在上面，故名白露。这一时节，小朋友们要注意添衣保暖，以免着凉。
白露习俗
吃龙眼
白露时节，龙眼完全成熟，甜度最高，口感最好。要注意的是龙眼属于偏温性的水果，平时容易上火的孩子，不宜多吃，只能浅尝辄止。
喝白露茶
民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。白露时节的茶树经过夏季的酷热，此时正是它生长的最佳时期。
吃番薯
民间认为白露吃番薯，可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露时节以吃番薯为习俗。如：烤红薯、红薯粥、红薯饭.……
白露饮食须知
白露节气已是真正的凉爽季节的开始，在饮食上小朋友们需多注意预防秋燥，饮食以生津润肺为主。宜多吃如雪梨、甘蔗、柿子、马蹄、银耳、猪肺、蜂蜜、乌鸡、鸭蛋等食物；还需经常吃一些富含微量元素的食物，如豆芽、白菜、红萝卜、花生、玉米、莲藕等。
粮谷篇
粮谷类食物为我们提供了丰富的蛋白质和能量，以及部分维生素和矿物质。秋天多让孩子喝各种各样的粥，对于防秋凉，抗秋燥，都有很好的效果。红枣粥、紫薯粥、莲子银耳粥等，都是不错的营养粥。需要注意的是，白露以后，孩子们进食不宜过饱，以免增加肠胃的负担。
水果篇
水果中除了富含维生素和矿物质外，还有很多生物活性物质，秋季可以多让孩子吃一些生津止渴、润喉去燥的水果。对于脾胃虚寒的孩子，一定要将其煮熟后食用。如：煮梨汤。此外，秋季应季的水果还有香蕉、桔子、山楂、苹果等。
肉类篇
肉类中的蛋白质、维生素B和维生素A含量丰富。在禽肉中还含有较多的铁元素和维生素E。动物肉中的铁主要是以血红素铁形式存在，消化吸收率高。肉类中的钙含量虽然不高，但利用率高。秋季来临，我们应适当给孩子补充些优质蛋白，养护好孩子的脾胃，为冬藏做好准备。
推荐饮食：莲藕排骨汤
食材：排骨半斤、莲藕半斤、姜片4大片、盐20g。
功效：莲藕具备健脾养胃、益血生肌的功效，猪排骨可以给身体优质蛋白质，另外还具备滋阴润燥、益肾补气血的功效。
做法：
猪肋排用流水清理干净，用刀剁碎6cm上下的段儿。
煮沸一锅水，将排骨段放入开水中汆烫，水再次烧开后撇掉血沫，捞起来。
莲藕切去两边的蒂，竖向刨改成两截，再切约6cm的块儿。
将排骨段放入火锅中，加姜片，加入3/4锅的温开水，盖上盖子大火烧开煮15分钟。放入莲藕块，转成温火煮1小时。往炖好的汤中加入盐即可。
白露带来澄澈的诗意，
也酝酿着丰收的喜悦。
小朋友们，
这个秋天，
让我们一起健康饮食，
活力满满地度过每一天。